EURODROP
Wszechstronna maszyna typu „drop”.
W pełni automatyczna, z możliwością programowania wysokości ciastek. Uruchomienie naszych maszyn zawsze wykonuje technolog cukiernictwa, zapewniając kompleksowe wsparcie w zakresie:
- opracowania nowych receptur oraz wdrożenia obecnie produkowanych – z ciast na bazie Państwa składników,
- programowania i projektowania nowych wzorów oraz kształtów ciastek,
- dostosowania maszyn do indywidualnych potrzeb produkcyjnych.
EURODROP
TWIST
EURODROP
MAXX
SI - ciastka wielowarstwowe – EURODROP SI wyposażone są w system opuszczania stołu w trakcie produkcji ciastek.
TWIST
- ciastka punktowe, wielopunktowe, długie, blaty biszkoptowe + dodatkowo wyposażona w system obrotu dysz, co jest idealne dla ciastek utrzymujących kształt po pieczeniu SI – system produkcji ciastek wielowarstwowych punktowych i długich, również z obrotem.
MAXX
- ciastka punktowe, wielopunktowe, długie, blaty biszkoptowe + dodatkowo wyposażona w system obrotu dysz, co jest idealne dla ciastek. utrzymujących kształt po pieczeniu + dodatkowo wyposażona w system odcinania drutem, przeznaczony do produkcji ciastek najbardziej zbliżonych do wałkowanych i ręcznie wycinanych + możliwość produkcji blatów z ciasta kruchego SI – system produkcji ciastek wielowarstwowych punktowych i długich, również z obrotem.
szerokość tac 400mm, 450mm lub 600mm
skok stołu max 120 mm
Co oznacza „skok stołu”? To maksymalna wysokość produktu – odległość między końcówkami dysz a powierzchnią tacy.
GŁOWICE DOZUJĄCE DO MASZYN SUPREMA
Głowica „wałki”
najbardziej uniwersalna i najczęściej stosowana, zwykle wybierana w zestawie z maszyną. Przystosowana do formowania wszystkich rodzajów ciast miękkich i twardych, np.: • kruche, biszkoptowo-tłuszczowe, pienione, • z kawałkami czekolady, piernikowe, kokosanki, beza, • parzone: eklerki, ptysie, słomka ptysiowa, groszek ptysiowy.
Głowica „pompa”
przeznaczona wyłącznie do produkcji z ciast półpłynnych, np. biszkopt beztłuszczowy.
DECOR „druga głowica”
umożliwia dekorowanie ciastek, np. nadzieniami owocowymi, w tym samym cyklu, co ich dozowanie. Dzięki temu każda maszyna MIMAC może pracować jako maszyna dwugłowicowa.
1. Konstrukcja wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej i anodowanego aluminium oraz obudowana okładziną ze stali nierdzewnej – zapewnia trwałość oraz łatwość w utrzymaniu czystości. Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością można bez trudu zdemontować i umyć w zmywarce, co gwarantuje higienę i komfort użytkowania.
2. Panel sterowania wyposażony jest w 7-calowy kolorowy ekran dotykowy, który
zapewnia intuicyjną i wygodną obsługę. Dzięki czytelnym piktogramom oraz przejrzystym elementom sterującym programowanie parametrów jest szybkie i bezproblemowe. Możliwość zapisania aż do 10 000 przepisów pozwala na łatwe zarządzanie produkcją i możliwość zapisania wielu konfiguracji jednego produktu. Dodatkowo – wbudowany port USB pozwala na wygodne zapisywanie i przywracanie przepisów, co ułatwia zarządzanie produkcją i eliminuje ryzyko utraty danych.
3. Głowica dozująca z wałkami o średnicy 80 mm zapewnia precyzyjnie powtarzalne porcjowanie ciasta.
4. Regulacja prędkości dozowania umożliwia dostosowanie procesu do specyfiki produktów, gwarantując równomierne i dokładne formowanie.
5. Manualnie regulowana odległość dysze taca pozwala na precyzyjne dostosowanie parametrów do aktualnych potrzeb produkcji gwarantuje niezrównaną jakość i precyzję uzyskania pożądanego kształtu.
6. Programowana wysokość ruchu stołu góra – – dół umożliwia płynne przemieszczanie głowicy pomiędzy rzędami oraz tacami, zapewniając zwiększenie wydajności przy zachowaniu optymalnych ustawień dla różnej wysokości ciastek.
7. Eurodrop współpracuje z tacami o szerokościach 400 mm, 450 mm lub 600 mm, co zwiększa jego uniwersalność i dostosowanie do różnych potrzeb produkcyjnych.
Wymienne głowice dozujące, szeroka gama dostępnych matryc, dysz i form umożliwia tworzenie produktów o różnych kształtach i wzorach.
